ACESSE E PARTICIPE DO SITE "VALRECEITAS.COMUNIDADES.NET AQUI VOCÊ VAI INTERAGIR COM UMA COMUNIDADE DE AMANTES DA CULINÀRIA DE TODO O BRASIL, QUE ASSIM COMO VOCÊ TEM PRAZER EM COZINHAR E TROCAR NOVAS INFORMAÇÕES,RECEITAS,DICAS DE COZINHA E COMO TER UMA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL.

OUTRO DIA EU ESTAVA LENDO UM LIVRO, E LI SOBRE UM POUCO DE COMO ERA A CULINARIA DOS ÍNDIOS E COMO É ATÉ HOJE NA AMAZÔNIA. ACHEI MUITO INTERESSANTE E POR SE TRATAR DE RECEITAS NO MEU SITE VOU DIVIDIR ESSA INFORMAÇÃO COM VOCÊ!

PARA COMEÇAR A PREPARAR ESTAS DELICIOSAS E NUTRITIVAS RECEITAS,AS MULHERES IANOMÂNI CAMINHAM ATÉ A ROÇA COM ENORMES CESTOS FEITOS DE FIBRAS NATURAIS.ELAS COLHEM BANANAS GRAÚDAS(GRANDES) E MADURAS E MANDIOCAS NOVINHAS.

CHEGANDO AO "XABONO"- UMA ENORME CASA -AS MULHERES DESCASCAM A MANDIOCA,RALAM EM GRANDES RALADORES FEITOS DE MADEIRA E ESPINHOS E ESPREMEM O CALDO VENENOSO DA MANDIOCA NO TIPITI -UM CANUDO FEITO DE PALHA TRANÇADA.

DEPOIS, A MASSA DA MANDIOCA É COLOCADA PARA SECAR EM PENEIRAS FEITAS DE FIBRAS TRANÇADAS.

DAÍ, AS MULHERES FAZEM UM FOGUINHO COM PEDAÇOS DE LENHA COLOCADOS EM CÍRCULOS E USAM UMA CHAPA DE METAL PARA ASSAR A MASSA ESPALHADAS EM FORMAS DE CÍRCULO.

QUANDO A MANDIOCA ESQUENTA, ELA VIRA O BEIJU, UM GRANDE CÍRCULO DE MASSA,QUENTINHO E GOSTOSO,COMO UMA PIZZA,QUE É COMIDO PURO OU COM" RECHEIO" DE CARNE DE CAÇA ASSADA, COMO ANTA OU VEADO,OU PEIXE.

O MINGAU DE BANANA É PREPARADO EM UMA GAMELA(TIPO DE PANELA DE MADEIRA).

AS BANANAS SÃO DESCASCADAS E JOGADAS NA GAMELA COM ÁGUA QUENTE.

DAÍ, AS MULHERES USAM UM "LIQUIDIFICADOR" DA FLORESTA-UM PEDAÇO DE GALHO DE ÁRVORE COM TRÊS DIVISÕES NA PONTA COMO AS LÂMINAS DE UM LIQUIDIFICADOR.

ELAS FAZEM MOVIMENTOS CIRCULARES COM ESSE GALHO ENTRE AS DUAS MÃOS.

ASSIM,AS BANANAS VÃO SENDO TRIRURADAS E SE TRANSFORMAM EM UM DELICIOSO MINGAU QUENTINHO E ESPUMANTE PARA ACOMPANHAR O BEIJU.